红焖羊肉的正宗做法（红焖羊肉的做法家常做法）

正宗的红焖羊肉是很不错的，但是现在很多的红焖羊肉都不正宗，那么红焖羊肉的正宗做法是什么呢？ 首先羊肉用清水洗净，将羊肉绰水，绰水后洗掉浮沫捞出，葱切段，姜切片，蒜拍扁，将准备好的红椒洗净，花椒准备好，肉放锅内加冷水，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒，加入盐、花椒粉、姜粉，盖上锅盖大火烧开，转小火炖煮，肉熟，汤汁浓稠时加入葱、蒜提味儿，关火焖两分钟，出锅散细葱或香菜即可。 这道菜对羊肉要求比较高...