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韭菜和鸡蛋怎么炒
食材用料：韭菜250克，鸡蛋100克，盐5克，鸡粉5克，料酒5克，胡椒粉5克，香油5克。 步骤： 1、韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。 2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。 3、锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。 4、锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。 5、然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘...
日期：2026-06-17 -
韭黄炒蛋最正宗的做法（韭黄炒蛋的做法家常）
韭黄是生活中比较常见的菜，炒鸡蛋就很好吃了，那么韭黄炒蛋最正宗的做法是什么？ 韭黄洗净切成半寸长左右的小段；鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀；炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水，倒入蛋液，快速翻炒均匀至鸡蛋熟透，最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。注意鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡...
日期：2026-02-05