荠菜的做法（荠菜的做法和功效与作用）

荠菜山鸡片 材料：山鸡肉300克、荠菜50克、冬笋125克、鸡蛋白2只、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤75克 1、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白混合盐、菱粉调成浆状。 2、冬笋切成片；荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。 3、开猪油锅，将冬笋片放入锅内翻炒一下，倒出，滤去油，放好。 4、开猪油锅，烧至六成熟时，将山鸡片放入溜约一分钟，取出...