韭菜炒千张的做法（韭菜炒千张怎么炒好吃）

很家常的一道菜，这里先炒千张再炒韭菜，吃起来水嫩嫩的。 用料： 韭菜半斤、千张两三张、盐适量、葱花适量、酱油一点点、花椒面（13香）适量。 做法： 1、锅中加油，油热后，加入葱花，酱油（一点点），花椒面炸锅。之后倒入事先切好的千张，翻炒两下，锅中加少量水（不要加太多水）。闷炖2分钟。 2、将事先切好的韭菜倒入炒锅中，一起翻炒，加适量盐，翻炒。最后加入味精翻炒，出锅。 小贴士： 1...