甜酒酿的做法（自制甜酒酿的做法）

酒酿的做法比较简单，很多家庭都能自制。 原料：糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明） 做法： 1.用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。 2.待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略） 3.把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。（或混合酒曲与温水...