广东白切沙姜鸡的做法（沙姜鸡的做法大全）

广东白切沙姜鸡的味道是相当好吃的，那么广东白切沙姜鸡的做法是什么呢？ 首先鸡肉洗净斩块，小一点。沙姜洗净用刀拍碎，依次把所有的沙姜都拍碎。锅中倒入多一点油把沙姜放入炸至一下。把鸡肉块倒入。把鸡肉跟沙姜翻炒均匀。加入适量盐，淋少许老抽，加入少许生抽，加入适量白酒，盖上盖子小火焖一会，至鸡肉熟透即可。 其实食用沙姜尤其在广东名肴“湛江鸡”中最能体现，湛江沙姜鸡的代表做法就是白切沙姜鸡了...