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醋溜绿豆芽 醋溜绿豆芽做法
1、将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。 2、炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成...
日期：2026-05-31 -
醋溜绿豆芽（醋溜绿豆芽的家常做法）
绿豆芽其实就是绿豆长出来的芽，比较清脆可口，可以做成醋溜的，那么醋溜绿豆芽怎么做呢？ 绿豆芽洗净，去掉根须，用开水焯至回软，捞出过凉，控水备用，蒜切片，取一碗，加白糖、醋调成糖醋汁（可根据自己的喜好调整比例），起锅，入少许油，放入葱段，小火煸出葱香，下花椒一起慢慢炸，制成葱椒油，将葱和花椒捞出弃之，下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。 或者材料洗净，蒜瓣切片...
日期：2026-02-05