西瓜皮的营养价值（西瓜皮的营养价值和西瓜瓤的营养价值哪个更高）

西瓜皮当然就是西瓜的外层果皮，对于它来讲，很多人会认为其无价值，最适宜弃之的。不过，也有人利用其来做菜吃，那西瓜皮会不会有营养呢?我们来了解西瓜皮的营养价值。 西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力...