穿心莲的做法（穿心莲的做法大全）

穿心莲虽然是一种中药材，但是新鲜的穿心莲也可以作为一种蔬菜来食用。穿心莲的做法有多种，例如凉拌穿心莲、糖醋穿心莲、呛拌穿心莲、清炒穿心莲、麻香穿心莲等。穿心莲的做法具体如下： 1、凉拌穿心莲： 做法：锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒。炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟。清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精...