红菇的营养价值（红菇的营养价值高吗）

作为一种天然的绿色食品，红菇在菌类中当属“珍品”，红菇的营养价值有哪些？ 1、红菇含有多种维生素：维生素B、维生素D、维生素E。 2、红菇含有其他事物中含量稀少的铁、锌、硒、锰等微量元素和尼克酸。 3、红菇中含有人体必需的氨基酸和蛋白质等成分，且这种蛋白质被人体吸收的百分比可高达50%，所以常吃红菇能起到延年益寿、滋阴养肺、强身健体的作用。 4、红菇中含有多糖类的抗癌物质，有助于抑制癌细胞的转移...