昂刺鱼的做法（红烧昂刺鱼的做法）

昂刺鱼是分布于长江、黄河等流域的，它的营养丰富，对于脾胃虚弱的人可常食物，昂刺鱼做法有很多，像清蒸，红烧或炖汤。 一、昂刺鱼汤 主料：昂刺鱼，豆腐，生姜，盐，料酒，葱末，味精，胡椒粉 1、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片; 2、起油锅，油温8成热时，放入昂刺鱼，两面略煎; 3、锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟; 4、加入味精、胡椒粉、葱末...