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鹿邑妈糊的做法和配比
准备洋葱、苹果、蕃茄、腰果60公克、原味优格100毫升、沙拉油60毫升、蒜末15克、姜末15克、印度咖哩粉50克、盐5克；将洋葱去皮切碎末，将苹果去皮切细条备用；将腰果洗净沥干、蕃茄去蒂切粗丁；与原味优格一起放入果汁机中打成泥状备用；热锅，加入沙拉油，放入洋葱末炒至深褐色；加入苹果条拌炒至柔软，加入蒜末、姜末炒香；拌炒均匀至所有材料软化，加入咖哩粉与盐拌炒均匀，加入蜂蜜拌匀即可...
日期：2026-06-10 -
妈糊是什么
妈糊为河南鹿邑县独有特色美食之一。当地俗称”妈糊子“。饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。饮时佐以咸面黄豆...
日期：2026-02-05