高压锅炖肘子多长时间

高压锅炖肘子需要的时间相对会短一点，一般是半小时左右。也可以用普通锅炖肘子，但是需要的时间会比较长，一般1小时左右。 炖肘子之前是要焯水的，需要加入适量的胡椒、八角、料酒，这样可以减轻猪肉的腥味，另外，炖煮时，锅中的清水要没过肘子，防止出现局部未熟透的现象。 简单做法 1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。 2、肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。 3...