鸡蛋糕蒸多长时间

鸡蛋糕一般来讲蒸10到15分钟左右。 做法如下： 1、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀； 2、加水，最好是温水； 3、控制好水量，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难； 4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪化油； 5、蛋液全部准备好，鸡蛋表面平滑如镜，烧一锅清水，放上蒸隔。水烧开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝，不要盖严；...