10斤肉灌香肠的配方

灌香肠是越来越多家庭过年的必备，随着生活水平的提高，越来越多家庭选择在家灌香肠。 以下是十斤猪肉灌香肠配方： 猪肉馅十斤、大葱10小段、姜10小块、玉米淀粉1000克、红曲粉20克、盐10茶勺、白糖30克、十三香30克、胡椒粉20克。 做法如下： 1、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用； 2...