现代食品科技（关于现代食品科技介绍）

《现代食品科技》的前身《广州食品工业科技》创刊于1985年，2005年刊名变更为现名；该刊是华南理工大学主管、主办的食品类中文核心期刊。 据2018年12月《现代食品科技》编辑部官网显示，《现代食品科技》编辑委员会拥有顾问10人、委员54人。 据2018年12月21日中国知网显示，《现代食品科技》共出版文献8772篇、总被下载2255083次、总被引62015次；（2018版）复合影响因子为1...