布拉肠和肠粉的区别（布拉肠）

1、拉肠是一种使用米浆作成的广东小吃，又称布拉肠，肠粉。 2、中国广东小吃，传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。 3、也是港式酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。 4、拉肠的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，传统分别放上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料，蒸熟后卷成长条，切断上碟。 5、因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名拉肠。 6、加以上原料的叫牛肉肠...