酱驴肉的做法

食材清单 驴肉 1500克 葱 2根 、 姜 5片 、 蒜 6瓣 、 花椒 适量 、 大料 6个 、 小茴香 适量 、 香叶 5片 、 桂皮 2块 、 生抽 4勺 、 盐 适量 、 鸡精 3勺 烹饪步骤 步骤1 把肉清洗干净后切大块，凉水下锅焯变色捞出。在凉水中洗净浮沫。凉水使肉收缩变得紧实。 步骤2 所有香料预备好。 步骤3 把所有的香料均匀地铺在锅底。 步骤4 将肉放在香料上面。 步骤5...