自制绿豆糕的家常做法（自制绿豆糕）

1、食材：绿豆：400克冰糖粉：70克黄油或猪油：80克盐：少许水：800克做法绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十。 2、泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克。 3、我用的泡发12小时。 4、2、主锅放入水，绿豆放入网锅，设置40分钟/V/速度1蒸熟，中间拿开量杯盖两次，用筷子搅拌一下，这样熟的均匀。 5、3、蒸后的绿豆饱满不破皮...