海鳗鱼的做法

海鳗怎么做最好吃1、清蒸海鳗鱼：准备食材，海鳗鱼1条、油、盐、料酒、姜、葱、豆豉、红椒丝、蒸鱼豉油；海鳗鱼，洗净，切段，取大盘，排入海鳗鱼，撒上2小勺豆豉，撒些细盐在表面；撒上姜，葱丝，浇上料酒；水开后，隔水大火清蒸10分钟，小火3分钟，焖3分钟；撒些葱姜丝，红椒丝；在葱丝上浇上热油，四面淋些蒸鱼豉油即可。 2、红烧海鳗鱼：首先将海鳗鱼用一些粗盐按摩洗净之后切断备用；准备两个大蒜...