鸡蛋爆炸是怎么回事 鸡蛋可以微波炉加热吗

鸡蛋的营养价值是很丰富的，所以它基本上就是早餐的标配，但是有人在吃鸡蛋的时候出现了爆炸的现象这是怎么一回事？鸡蛋爆炸的威力会有多大？ 鸡蛋煮熟后会爆炸是由于鸡蛋内有空气的那部分受热剧烈膨胀，对鸡蛋壳的压力迅速增大超过蛋壳承受能力，造成的。 鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为氏度至氏度，蛋清凝固的温度为 氏度至氏度，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬...