鸡排是鸡的哪块肉，外面卖的鸡排是鸡肉吗

鸡排是鸡身上哪个部位的肉 鸡胸和鸡腿。鸡排是鸡胸肉或者鸡腿肉裹上淀粉和面包渣后使用热油炸制而成。鸡胸肉是鸡胸里侧的肉，因为是鸡身上面积最大的无骨肉，肉质鲜嫩，所以常用来制作鸡排。鸡排做法：鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成厚度适宜的。 2、鸡排是鸡身上的哪个部位 鸡排的肉是鸡脯肉，鸡胸脯肉洗净切薄片，加入少许的盐，少许鸡粉，再倒入一勺料酒去腥，裹一层淀粉在蘸一下蛋液，最后蘸一层面包糠，锅中烧油...