怎么杀鳝鱼最快最干净（怎么杀鳝鱼）

1、处理方法：鳝鱼属于比较有力的水产类，所以在杀时，最好先把头部用刀背拍一下，这样比较容易宰杀。 2、大缸内放上适量的盐和醋，将鳝鱼放入。 3、再倒入开水，立即盖上缸盖。 4、待鳝鱼都张开嘴，将刀尖刺入鱼腹面的颈部，并向尾部顺长划割，即可取出剖腹洗净。 5、 宰杀鳝鱼一般是用左手的三个手指（食指、中指、无名指），勾住鱼的颈部，右手持尖刃刀，将刀尖刺入鱼腹面的颈部，并向尾部顺长划割，剖开腹部...