什么是肽链

肽链是生物名词，由多个氨基酸脱水缩合形成肽键（化学键）连接而成。两个氨基酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽……10个以下氨基酸组成的称寡肽（小分子肽），超过十个就是多肽，而超过五十个就被称为蛋白质。大分子蛋白质多是组成氨基酸超过100的长肽链。 肽链与肽键、氨基酸、水分子、蛋白质之间的联系： 肽键：是指在氨基酸相互连接形成蛋白质时，各个氨基酸之间相互连接的那个化学键，就称为肽键。...