怎么炒南瓜丝

炒南瓜丝的主料：南瓜３００克，红椒１个，柿子椒１个，花生油３０毫升，食盐２克，蒜２瓣，白醋少许，水适量。 １、南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。 ２、适量清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。 ３、锅内入油烧至７成热，爆香蒜泥。 ４、倒入南瓜丝、青红椒丝，翻炒至南瓜丝变软，调入少量的醋。 ５、根据个人口味调入适量的盐。 ６、充分翻炒匀后即可...