烤箱做蛋糕的方法

1、在碗中放入5个鸡蛋白，用打蛋器打至粗泡状态。 2、蛋白里加入15克细砂糖，打出细腻的泡沫，再加入15克细砂糖，打至可呈现纹路的状态，再加入15克细砂糖，继续打至干性发泡的状态。 3、在另外的碗中放入5个蛋黄和30克细砂糖，用打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，边搅拌边加入50毫升色拉油和50毫升牛奶。 4、在蛋黄糊中筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒 。 5、蛋黄糊搅拌完毕后...