炒猪心的做法

1、把切好的猪心放碗里，加盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。 2、水开后放少许油，放蒜苔，煮半分钟，捞出备用。 3、锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，放入猪心，翻炒。 4、淋上料酒，放蒜苔，加生抽、盐、鸡粉，少许辣椒即可。 炒猪心是一道菜品，常见的做法有青椒炒猪心、芹菜炒猪心、爆炒猪心、泡野山笋炒猪心等。猪心不能炒得太久，太久就不鲜嫩了。 原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精...