秋葵炒鸡蛋要焯水吗

秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵炒鸡蛋需不需要焯水看个人的喜好，一般焯水口感会好。 1、因为秋葵如果不焯水口感上不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味。而秋葵焯水之后可去掉涩涩的口感，同时秋葵中含有的黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉黏黏的感觉。 2...