鲍鱼排骨汤

材料：排骨、小鲍鱼若干、姜片、料酒、盐。 做法: 1、鲍鱼去除杂质，清洗干净; 2、排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开然后转入电砂锅; 3、加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼再煲半小时; 4、食用时候加点盐和胡椒粉即可。 烹饪技巧: 1、煲海鲜汤中加点姜片和料酒可以去除腥味; 2、小鲍鱼容易熟，所以要最后放入...