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意面是用什么原材料做的
杜兰小麦。杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋，使杜兰小麦成为意大利面食产品出色的/卓越的/优异的/杰出的及最适合的材料。杜兰小麦是质地最硬的小麦品种，其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度...
日期：2026-05-24 -
意面是用什么面做的
意面是以杜兰小麦面粉和鸡蛋等为原材料，经过加工制成的。杜兰小麦一种是最硬质的小麦品种，其特点为密度高，蛋白质含量高，筋度高等，用它制成的意面外表呈黄色，耐煮，口感也非常好。 意大利面又被称为意面粉，是西餐当中的面点，也是最接近中国人饮食习惯的面点食物。有关于意面的起源，有两种说法，第一种认为意面源自我国，由马可·波罗带回了意大利，后传遍到了欧洲，还有一种说法是源自罗马，据说罗马帝国为了将人口多...
日期：2025-11-20