芦笋和竹笋谁的营养价值更高？

芦笋和竹笋不是一回事。 区别: 1、外形不同 芦笋：芦笋一般是形状为细长，颜色为绿色和白色，尾部带花的一种蔬菜。 竹笋：竹笋是形状为细长或粗矮状，浅黄色，不带花的一种蔬菜，是竹子的幼芽部分。 2、生长环境不同 芦笋：芦笋一般集中生长在江苏徐州、山东菏泽等地，不适合在南方生长，在北方生长的更好。 竹笋：适合生长在中国南方的竹林，不适合在秦岭淮河以北的地方生长。 3、营养不同 芦笋：含有丰富的蛋白质...