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怎样做甜酒酿水多
1、靠前步，把糯米清洗干净之后，然后就可以浸泡了。适当的浸泡酿出来的甜酒才会更加的香，紧接着就是取出适量的糯米，然后清洗干净之后仔细用饭勺捣碎，把里面的杂质石子全部都清理出来，最后再清水清洗一遍，控干水分之后用一个大盆装好，先放入糯米还有水，最后再加入白醋搅拌均匀浸泡三个小时以上。白醋的最重要作用也就是软化糯米外壳，然后激发出糯米的香味。 2、第二个步骤，就是糯米的蒸煮了。泡好的糯米控干水分之后...
日期：2026-05-27 -
怎么做米酒又甜水又多
怎么自制米酒，香又甜？自制米酒必须有好的酒浀<酒药> 自制米酒①淘米煮饭。 ②把米饭盛出，用筛子降温，洒水把米饭颗颗分离。 ③把酒浀捣成粉，酒浀多少好坏是关键。 4，把酒浀洒匀，拌均匀。 5，把拌好的米饭，装入瓦器中，保温。 ⑥发酵一定时间，米饭化软，能浮于酒水中，有酒香味。 此时已成了甜酒。 制酒有酒器，酿酒过程①架底锅，倒入甜酒入底锅，再架木蒸，中间有剪瓢和剪筒...
日期：2025-11-20