西式面点(关于西式面点简述)

1、西点行业在西方被称为烘焙业(baking industry），现代西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。 2、西式面点（west pastry），熟制的方法主要是烘焙（baked），英文也baked foods，即烘焙食品的意思。 3、在汉语口语中通常简称作“西点”。 4、西点主要是指来源于欧美国家的点心。 5、它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形...