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肉要怎样炸才会脆
1、肉剔去筋膜，提前泡好花椒水备用； 2、处理好的肉切比小拇指稍细长短差不多的条状； 3、放入调料顺时针搅打至料汁都吃进肉里腌制半小时； 4、等待腌制肉的时候把面糊调好； 5、锅中放宽油烧至筷子放入油中起泡开始炸肉； 6、腌制好的肉取一半放入面糊中搅拌均匀； 7、筷子夹一根一根均匀挂浆的肉入油锅反复翻面炸至金黄捞出，脆脆的肉就炸好了...
日期：2025-11-20 -
怎么炸酥肉又酥又脆
将猪肉切细条，加生抽、香油和花椒粉抓匀，倒入鸡蛋、地瓜粉搅拌均匀，在锅内热油下肉条，炸至表面变色捞出即可。 工具/材料: 猪肉、地瓜粉、花椒粉、香油、生抽、鸡蛋 步骤 （共4步） 按步骤阅读： 1、猪肉腌制 将猪肉切细条，加生抽、香油和花椒粉抓匀。 2、搅拌均匀 倒入鸡蛋、地瓜粉搅拌均匀。 3、炸肉条 在锅内热油下肉条。 4、炸至表面变色 炸至表面变色捞出即可。 总结: 猪肉切条，加生抽、香油...
日期：2025-11-19