西安镜糕和甄糕的区别

做法原材料不一样，甄糕主要是用糯米、红枣为原料，一层层叠放，铺个三四层的样子，放在甑上面蒸熟。刚做好的甑糕还冒着热乎气儿，色泽非常鲜艳，红白相间，黏甜味美，是一道在西安极受欢迎的风味甜品。 镜糕的做法就比较简单了，将江米研磨成粉，然后在极为小巧的小笼屉中垫上个薄铁片，再放入江米粉，外面撒上一层各色的糖，再加上一层细细的青红丝，三五分钟后蒸熟，用两根牙签串起来就可以了。不管是哪一种糕...