月饼制作方法及配料

可以根据自己的喜好准备好馅料，比如豆沙馅、玫瑰花馅、五仁馅，以豆沙馅为例，操作方法如下： 1 熬糖水 在水倒入不锈钢锅中，加入砂糖后用中火加热熬成糖水，熬的过程中要用筷子顺着一个方向轻轻搅动。 2 揉面团 在糖水中加入适量枧水，搅拌后加入玉米油，然后分多次放入面粉并揉成面团。 3 将面团分成很多份 将面团放置2-3小时，放置后均匀将其分成很多份。 4 包馅料 将面团压扁...