艾萝卜粄的正宗做法窍门

1、主料：粘米粉150克、糯米粉150克。 2、辅料：艾叶适量、青萝卜250克、腊肉80克、青蒜4根、芹菜4根。 3、调料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油2茶匙、胡椒粉2茶匙、猪肉(瘦)适量。 4、萝卜洗干净，用檫子檫成细丝。 5、萝卜丝放锅里头，加稍没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起来，沥干水分 。 6、锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味，香气出来后，把肉类盛起来。 7...