杂烩菜的制作方法

1、原料：大白菜500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克。 2、辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许。 3、将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用； 4、炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味。 5、随后将白菜.海带丝...