孜然鸡胗的做法

1、鸡胗洗净，切片。 2、准备配菜：红绿尖椒，洋葱。 3、鸡胗加一个蛋清，抓匀，再加少许玉米淀粉，抓匀。 4、锅中烧开水，加入鸡胗，煮熟捞出备用。 5、起锅烧油，加入孜然、芝麻、辣椒粉，炸香。 6、配料下锅，继续翻炒。 7、下入鸡胗，加耗油、酱油、老抽、盐，翻炒均匀。 8、翻炒几分钟，出锅即可...