甜酸排骨的做法 最正宗的做法

1、准备材料,把排骨洗干净待用,其他配料切好放好待用,将豌豆焯熟待用 2、排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干 3、排骨中加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟 4、加入一大勺干淀粉拌匀 5、锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油 6、3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁 7、锅中加1-2勺油，放蒜末爆出香味,倒入酸甜汁熬至起小泡...