生猪皮煮的时间

1、如果用文火，是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。 2、将猪皮上的毛全部拔掉，切成小长块，放入锅中用水煮（如是高压锅可放气后10~15分钟），直到将猪皮煮成烂熟，和锅里的水融为一体时，再将食盐、酱油、花椒、味精等作料放入置锅中，搅拌均匀，然后将肉皮汤搁至一边，让其冷却自然凝固，或直接放入冰箱中让其冷冻。 3、待肉皮冻凝固后再取出切成小长条，加入食醋、辣椒油、蒜泥...