西餐菜谱大全100道图片（西餐菜谱大全）

1、西餐菜单1:法式红酒焖鸡排 2、红酒炖鸡是一道著名的法国菜，象征着在欧洲的胜利。据说这是拿破仑最爱吃的菜。 3、材料：鸡肉半只、洋葱碎、蒜末、白兰地、蛋黄、黑胡椒、红酒汁、橄榄油10g、奶油50g、红酒100g、鸡汤50g、茶树菇干30g、鲜鸡腿菇30g、洋葱碎10g、蒜末10g。 4、练习： 5、(1)半只鸡去骨后，拌入卤汁，腌制4小时；把干菌泡在鸡汤里。锅热后，将鸡排小火煎至表面金黄。...