早餐面粉鸡蛋饼制作

1、首先准备一个碗，碗中加入400毫升的清水，加入5克食盐（增加筋性）、加入200克的面粉。 2、加面粉时要边到边搅拌，把面粉分次加入水中（这样搅拌出的面糊细腻没有疙瘩，不易破损更筋道）。 3、面与水的比例大概是1:2，搅拌至细腻粘稠没有面疙瘩倒扣成线就可以了。 4、取一个小碗，打入两个鸡蛋，搅散备用，准备适量的蒜蓉酱（可以把蒜蓉酱用清水稍微稀释一下）备用。 5、电饼铛开小火预热，锅微热以后...