去云南旅游有什么著名小吃和美食

云南有什么著名小吃和美食？ 封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳。 云南的喃咪，“喃咪”的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱，是傣族的一道传统美食。 鸡豌豆凉粉过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花...