小龙虾的头能吃吗

1、小龙虾的头部是不可以吃的，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部。 2、小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是“十足目”，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科（所以在我国北方一些地区它被直接称为“蝲蛄”）。 3、小龙虾原产于美国东南部...