玉米面饼怎么做才松软

1、将玉米粉，黄豆粉，鸡蛋，白糖，酵母放入盘中，用温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。 2、当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。 3、用筷子搅拌出气泡。 4、平底不粘锅倒入食用油。 5、用小勺盛面糊放入锅中，做成玉米饼胚，放入半小碗水，盖上盖中火煎制。 6、大约10分钟左右，锅中水干，玉米饼底部煎制金黄色，出锅装盘，好吃又松软的玉米饼就做好了。 通过以上的可以知道，其实做松软的玉米面饼是不难的...