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面线是什么
面线是福建省闽南等地区一种特有的传统面食小吃。厦门叫“面线”，泉州也有叫法“面干”。据传，泉州面线至今有八百多年历史。正宗的面线为纯手工拉成，面身细如发丝，煮熟后成透明状，入口绵软，营养丰富，易于消化，是老人、孩子、病人滋养身体之佳品。面线蕴含着富贵吉祥、长命百岁的美好祝福。是迎宾待客、祝福贺喜、逢年过节、馈赠亲友的必备佳品。闽南地区一般给人祝寿或其他贺喜之事都会带上面线和鸡蛋，表示祝福...
日期：2026-05-20 -
面线指什么东西
面线由面粉、米糠、小麦粉、盐等材料制成。面条线是闽南等地区特有的传统面食小吃。厦门叫面条线，有些地方叫挂面。面条是闽南特别是泉州的一种特色面食。 面条线的制作方法很简单。首先，将面粉、盐和水在和面机中搅拌，取出搅拌好的面团揉成圆形面团，然后放入锅中发酵20-30分钟。然后将面团在大板上切成长条，用手蘸油，揉成直径约两厘米的面条，然后放入锅中发酵半小时左右...
日期：2025-11-18