杂酱面的杂酱的做法

1、先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可。 2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀； 3、肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好;葱切成末，备用； 4、油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅； 5、待油烧热后，放入肉丁，煸一煸； 6、待肉丁八成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火； 7、在小火上慢慢熬酱...