剩下的饺子皮可以做什么美食

1、饺子皮版韭菜盒子 （1）材料：韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮1汤匙、饺子皮适量、油盐适量。 （2）韭菜择洗干净，将韭菜切成末，鸡蛋磕入碗内打散，虾皮投洗干净。 （3）锅内放适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液稍凝固，用筷子搅成小块，放凉，稍微切碎。 （4）将韭菜放在大碗内，加入适量熟油，拌匀，再加入鸡蛋，盐翻拌均匀，拌匀就可以了，这样拌韭菜不容易出水。 （5）将饺子皮放在案板上，放上调好的馅料...