东北菜谱大全及做法（东北菜谱）

1、鸡肉炖蘑菇 2、(1)三黄鸡1只，香菇1对，粉条2对，葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、料酒。 3、(2)三黄鸡去内脏切块，焯水去血；将榛蘑在温水中膨胀后除去根和其他杂质，清洗并沥干； 4、(3)炒锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒，再放入焯水的鸡块翻炒，倒入料酒和酱油，撒上适量盐； 5、(4)翻炒均匀，然后倒入热水。加入浸泡好的没有配料的榛蘑，大火烧开后小火炖半小时左右。 6...